宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁

2020/07/16 11:55:18浏览1440 赞160 收藏105

按照抖音几个大厨的方子调整的，非常好吃！

食材清单

鸡胸肉 2块

鸡蛋 1个

葱 2根

蒜 5瓣

辣椒 3个

花椒 10粒

玉米淀粉 10克

花生 50克

酱油 2勺

糖 1勺

醋 1勺

胡椒粉少量

料酒 2勺

烹饪步骤(共2步)

1、鸡肉加入半个蛋清继续用手拌匀，加入适量淀粉抓匀后，静置15分钟。

第1步(宫保鸡丁的做法)

2、锅中放油，加入辣椒段炒香，辣椒段炒成油亮红色后加入一把花椒翻炒出香味，加入葱和蒜爆炒后，倒入之前炒熟的鸡胸肉炒一分钟加入炒过的花生，倒入酱汁，快速翻炒大约一分钟，拌匀后出锅即可。

第2步(宫保鸡丁的做法)

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