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韩式酱汤成品图

韩式酱汤

2020/03/31 12:47:40浏览4781 赞667 收藏444

汤类 韩国料理 午餐 晚餐

食材清单

大虾 10只
角瓜 1块
土豆 1个
元葱 半个
冻豆腐 半块
淘米水 500ml
韩式大酱 3勺
鸡精 1勺
味道 半勺

烹饪步骤(共10步)

1、准备食材。

第1步(韩式酱汤的做法)

2、大虾加葱姜丝煮熟,大虾捞出备用。

第2步(韩式酱汤的做法)

3、角瓜、土豆、元葱切片。

第3步(韩式酱汤的做法)

4、煮虾的汤汁中加入淘米水和所有食材。

第4步(韩式酱汤的做法)

5、韩式大酱用凉水稀释一下,要做饭的时候,才发现家里冰箱用于专门做酱汤的酱没有了,所以用了另一种酱代替。

第5步(韩式酱汤的做法)

6、加入酱汁和鸡精调味,不用放盐。

第6步(韩式酱汤的做法)

7、食材煮熟后放入大虾,撒上葱花出锅。喜欢吃辣的调入辣酱。

第7步(韩式酱汤的做法)

8、成品图

第8步(韩式酱汤的做法)

9、成品图。

第9步(韩式酱汤的做法)

10、配上今天做的煲仔饭,一荤一素,绝配!

第10步(韩式酱汤的做法)

小贴士:
做这个酱汤,要用二遍或三遍的淘米水,以增加汤的米香和浓度过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。

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