豆腐脑成品图

豆腐脑

2019/07/31 10:59:13浏览4287 赞813 收藏456

自己做的，健康好吃。

食材清单

黄豆 150g

内脂 3g

老抽适量

虾皮适量

香葱适量

自制辣黄豆适量

烹饪步骤(共8步)

1、150克黄豆泡水一晚上。

第1步(豆腐脑的做法)

2、豆浆机按果蔬功能，2次。

第2步(豆腐脑的做法)

3、过滤碗里反复3次。

第3步(豆腐脑的做法)

4、内脂3克倒入适量温水（40度以下）搅匀。

第4步(豆腐脑的做法)

5、豆浆放入锅里加热至沸腾。

第5步(豆腐脑的做法)

6、倒入碗里，放入40度左右蒸锅，静置15分钟。

第6步(豆腐脑的做法)

7、放老抽，虾皮，葱，辣黄豆，即可。

第7步(豆腐脑的做法)

8、还可以和皮蛋凉拌着吃。

第8步(豆腐脑的做法)

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