糖醋排骨

2018/12/14 23:34:05浏览1169 赞123 收藏52

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女儿喜欢吃糖醋排骨，所以今天就做了！

食材清单

排骨1000 克

葱2 根

蒜瓣2 瓣

生抽2 勺

老抽1 勺

料酒2 勺

冰糖适量

盐适量

辣椒根据个人所需

鸡精1 勺

醋2 勺

淀粉2 勺

烹饪步骤(共1步)

1、1．排骨买来后先在盐水里浸泡半小时，浸出血水！然后清水煮开，排骨过下水。排骨用清水冲洗晾干备用．2．准备锅子，下油锅把排骨放入翻炒几下，放入姜片，蒜，料酒，放入适量的水。3．调汁，一勺老抽，二勺生抽，二勺醋，适量冰糖，倒入排骨中，翻炒均匀中火烧。4．等排骨差不多熟的时候，开大火收汁，这时可以尝下味道，可以适当调整下，等汁水差不多收干的时候，用淀粉勾下芡，放入适量鸡精，出锅装盘，用葱丝装饰下，完美！（非常抱歉，全程没拍照，只有成品拍了，女儿说妈妈太好吃了，这里分享给大家了！）

糖醋排骨

食材清单

烹饪步骤(共1步)

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