糖醋里脊成品图

糖醋里脊

2019/11/01 08:54:03浏览8541 赞1075 收藏652

糖醋糖醋里脊里脊小里脊糖醋里脊肉饼

食材清单

番茄醬

里脊肉

白糖

白醋

面粉

生粉

清水

烹饪步骤(共5步)

1、先將肉切成條，拿盐，料酒，胡椒粉醃制十分鐘

第1步(糖醋里脊的做法)

2、腌制好的里脊肉先撒入一點面粉，粘滿每個肉條再簿薄撒一層生粉使每根肉條分離，再將多余的粉用篩子篩掉

第2步(糖醋里脊的做法)

3、油鍋燒熱至6层热，逐一下入肉条，大概2分鐘撈出，將油再次燒熱进行复炸30秒，再撈出

第3步(糖醋里脊的做法)

4、鍋底留點底油倒入番茄醬，再倒入調好的料汁（白糖、白醋，盐，葱姜沫）再加半小碗清水炒制粘稠，再倒入炸好的肉條翻炒几下，即刻出鍋。

第4步(糖醋里脊的做法)

5、酸酸甜甜，味道非常好

第5步(糖醋里脊的做法)

小贴士：
番茄醬和料汁不夠粘稠時可加適量水淀粉勾欠，使每个肉條均勻裹滿料汁，看上去非常明亮。

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