酸甜开胃的糖醋里脊

2019/11/02 15:01:53浏览6803 赞830 收藏536

糖醋里脊应该是每个孩子都爱吃的美食吧，酸酸甜甜，有番茄酱与肉的碰撞，总能让人食欲大增，哈哈哈哈。

食材清单

猪里脊 300g

淀粉 3勺

番茄酱 4勺

糖 2勺

醋 1勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

食盐 1匙

胡椒粉适量

料酒 1勺

1、里脊肉在水里泡20分钟，去掉血水。切成1cm后的长条。打入一个鸡蛋，一匙食盐，一勺白糖，一勺料酒，适量胡椒粉，两大勺淀粉，混合均匀。（图缩小了）

2、另起一个空碗放入四勺番茄酱，一勺蚝油，一勺白糖，一勺醋，四勺水，一勺淀粉，搅拌均匀备用。

3、油温六层热烧时（加入筷子会冒泡），倒入里脊肉炸到定型捞出，再开大火复炸一次，这样口感更棒哦。

4、炸到金黄色捞出

5、锅里留点底油，把调制好的酱料放进去

6、加入炸好的里脊肉，混合搅拌均匀，到汤汁浓稠就可以出锅了。

7、最后可以撒点白芝麻装饰一下哦。我要开动了～

小贴士：
这道菜是酸酸甜甜的口感，如果你特别喜欢酸或者甜，可以多加醋或者白糖，按照自己口味放调料。欢迎加v:missyou831xx 交流学习