瓜子酥

2019/12/08 19:50:54浏览9010 赞1508 收藏790

买了一袋瓜子仁做油茶面，还有剩，忽然想吃酥了，可是在老妈家里没找到核桃。那么就用瓜子了。

食材清单

瓜子仁 200克

泡打粉 5克

小苏打 5克

糖粉 200克

黄油 80克

鸡蛋 1个

葵花籽油 200克

面粉 350克

1、黄油，糖，小苏打，泡打粉，混合打发。再加一颗鸡蛋，打均匀。细节我拍了，怎么是黑的。

2、加入200克葵花籽油，搅打均匀，乳化

3、瓜子仁，140度烤十分钟，注意火候别糊了。

4、烤瓜子仁打成颗粒粉，不用太细

5、面粉，瓜子仁颗粒加入溶液用，低速搅拌一下。再翻拌均匀。

6、50克一个块面，滚圆按扁，再用拇指按个窝。

7、160度上下火，烤15分钟

8、出锅小心取出，晾凉，第一锅有点浅，第二锅，后5分钟把烤盘改放在最上层，又重了

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全