银耳莲子羹

2018/12/04 13:17:02浏览672 赞98 收藏65

银耳作为我国传统食用菌历来都是深受大家喜爱的食物其中所含的活性成分具有特殊的保健功能(银耳多糖)

食材清单

银耳半朵

莲子若干

冰糖适量

红枣若干

枸杞少量

1、配料图 : 银耳莲子小枣枸杞冰糖

2、洗净银耳莲子分别放在容器中浸泡泡软泡透泡发后银耳去蒂撕碎（容易出胶）

3、一定要在凉水状态下上去煮适量多放些水没过银耳（防止粘锅）盖上锅盖后大煮10分钟

4、时间到了之后打开锅盖用或迅速搅拌（可以出胶的）搅拌后放入小枣枸杞冰糖

5、盖上锅盖小再煮20-30分钟期间要搅拌

6、出锅胶质满满！

7、香甜软糯的银耳莲子羹

小贴士：
1.泡发后的银耳去蒂撕成小碎容易出胶
2.小再煮时间长点(时间自行掌握) 出胶效果更好

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