古早蛋糕成品图

古早蛋糕

2019/07/31 08:08:24浏览8605 赞1019 收藏322

蛋糕古早蛋糕古早味蛋糕古早味芝士蛋糕古早味鲜肉月饼古树晒红

我用的是吐司的模具，因为没有买古早蛋糕的模具

食材清单

低筋面粉 60克

蛋清 6个

蛋黄 6个

牛奶 60克

玉米油 60克

细砂糖 50克，自己增减哈

烹饪步骤(共17步)

1、分离鸡蛋

第1步(古早蛋糕的做法)

2、加热玉米油

第2步(古早蛋糕的做法)

3、加入牛奶，混合均匀，这里它会变浓稠，这很正常，不用担心。

第3步(古早蛋糕的做法)

4、加入蛋黄，混合均匀。

第4步(古早蛋糕的做法)

5、现在开始打发蛋白，打到这个亚子加一次糖粉。

第5步(古早蛋糕的做法)

6、继续打，打到这个亚子，再加一次糖粉。

第6步(古早蛋糕的做法)

7、继续打，打到这个亚子，再加一次糖粉。

第7步(古早蛋糕的做法)

8、这样就可以了。

第8步(古早蛋糕的做法)

9、加入一部分蛋白，与蛋黄混合均匀。

第9步(古早蛋糕的做法)

10、就是这个亚子啦～

第10步(古早蛋糕的做法)

11、再加一部分，混合均匀。

第11步(古早蛋糕的做法)

12、是这个亚子

第12步(古早蛋糕的做法)

13、最后把所有蛋白加入，混合均匀。

第13步(古早蛋糕的做法)

14、是这亚子的啦～

第14步(古早蛋糕的做法)

15、吐司模具垫上油纸

第15步(古早蛋糕的做法)

16、上火150度，下火140度，烤60分钟。

第16步(古早蛋糕的做法)

17、成品

第17步(古早蛋糕的做法)

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