金钱黄瓜成品图

金钱黄瓜

2018/12/29 08:42:42浏览7305 赞874 收藏536

酷暑当值，尽量短时间做好吃着又开胃是最适宜的小菜了。

食材清单

黄瓜 5根

小米辣干椒 5个

盐 5克

糖 2克

味极鲜酱油 4勺

烹饪步骤(共5步)

1、5根旱黄瓜切成硬币厚的片，加了三调料勺盐，一调料勺糖，搅拌均匀。

第1步(金钱黄瓜的做法)

2、上面加重物压上半小时。

第2步(金钱黄瓜的做法)

3、蒜切片，干辣椒切丝备用

第3步(金钱黄瓜的做法)

4、挤干水份，尝一下咸淡，咸了清水洗一遍，按自己口味自行调整一下。

第4步(金钱黄瓜的做法)

5、拌上蒜片辣椒丝，加酱油搅拌均匀，艮臼（gen jiu）的，东北话，就是脆诚的我没有加油和醋尽量保持了黄瓜的清香。

第5步(金钱黄瓜的做法)

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