鸡胸肉丸子

2019/03/02 13:31:58浏览7884 赞1199 收藏597

食材清单

鸡胸肉 1块

胡萝卜 1根

香菇 8朵

葱 8根

五香粉 3勺

蚝油 2勺

鸡精 3勺

淀粉 1勺

1、胡萝卜切丁

2、香菇切丁

3、鸡胸肉先从一面开始切，用切片的方式不要切断，然后整个翻过来，从另一面切，刀法方向与之前的相反⬇️

4、这样就切成了鸡胸肉大丁

5、剁碎成小丁

6、混合材料（这一步加入淀粉、胡萝卜、香菇、香葱、鸡胸肉和上述调料）

7、搅拌均匀，就可以开始做丸子了。（也可以做饺子馅～）

8、想要减脂可以煮清汤的，但想好吃点可以做成红烧的～

9、味道不比猪肉丸差哦

小贴士：
可以不加盐，因为五香粉、蚝油本身有咸味，如果之后要做成红烧的还要放生抽老抽，做丸子时加盐就太咸了。

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