草莓慕斯蛋糕

2020/03/12 10:59:16浏览9248 赞1212 收藏660

用最新鲜的草莓做最用心的蛋糕

食材清单

草莓一盒

淡奶油 200克

黄油 10克

吉利丁 3片

糖 50克

消化饼一包

杏仁适量

核桃仁适量

腰果适量

酸奶两盒

Cheese 200克

1、准备好所有的材料

2、将饼干，杏仁，核桃仁，腰果用擀面杖碾碎，其中杏仁，核桃仁，腰果微微烘干，会更香

3、将黄油放微波炉里加热融化，与饼干坚果碎混合，均匀的铺在磨具内，用勺子压平整。盖保鲜膜放冰箱中冷冻

4、草莓切碎，加入白糖，放入少许水的锅中，熬制颜色变通透，过滤残渣，草莓酱就做好了，

5、将草莓酱，cheese，酸奶均匀混合，将吉利丁片融化，和奶油一起加入，用打蛋器搅拌

6、取出已经冻好的饼干，搅拌均匀的溶液倒入磨具中，震动几下去气泡，放冰箱中冷冻四小时

7、将吉利丁片融化于剩余的草莓酱中，取出已经冻好的蛋糕，将草莓酱倒入磨具中，加入切好的草莓丁，喜欢摆盘的朋友可以将草莓切成片片，我赶时间就随便一些了，继续放入冰箱冻两小时

8、用热毛巾裹住磨具拖磨，就可以装盘了，很适合夏天，冰冰凉凉。