松饼

2020/07/16 19:53:14浏览1620 赞211 收藏76

食材清单

鸡蛋 4个

牛奶 30克

低筋面粉 60克

细砂糖 30克（有宝宝的建议减少）

1、材料备齐如图

2、蛋清＋白醋一大滴＋白糖一半，用电动打蛋器打发。建议先高档打出大泡沫再低档打至如图。蛋黄＋牛奶＋剩余一半白糖，手动搅拌器搅拌均匀，然后筛入面粉，忘记拍图了。然后，蛋黄蛋白合为一体。如下图

3、蛋黄霜＋打发的蛋白二合一

4、我用的平底锅，预热。我没有冰激凌勺子，我用的家里汤勺，手工控制量，哈哈哈

5、一锅做了四个，一面焦黄，翻个面煎。上锅盖一分钟。就好了。备注每家的锅不一样，所以时间自己

6、成功了

小贴士：
翻面的时候要小心
否则就会像我的那样
摊的时候好圆
由于松饼很松很软，很q
翻面搞的不圆了

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