清蒸黄花鱼成品图

清蒸黄花鱼

2019/07/05 18:32:42浏览2813 赞355 收藏175

蒸清蒸黄花鱼黄花鱼清蒸炸黄花鱼干黄花鱼

最好吃，最鲜美的吃鱼方式就是清蒸了。

食材清单

黄花鱼1 条

葱1 根

姜6 片

蒸鱼豉油4 勺

料酒5 勺

花椒20粒

烹饪步骤(共5步)

1、处理好鱼，在鱼腹和鱼腮内放入葱姜，淋上料酒腌制10分钟。锅内水烧开后放入腌制好的鱼，大火蒸制12分钟（小鱼就8分钟）。

第1步(清蒸黄花鱼的做法)

2、蒸好的鱼把水倒掉，一定用筷子挡着点，防止鱼掉下去，用筷子把鱼身上的葱姜夹扔掉。

第2步(清蒸黄花鱼的做法)

3、大火把花椒炒香，然后下油，期间把准备好的葱丝放在鱼身上，把蒸鱼豉油浇在鱼身上。

第3步(清蒸黄花鱼的做法)

4、油烧开后把花椒拣出去，然后用冒烟的热油浇在鱼身上。

第4步(清蒸黄花鱼的做法)

5、开吃吧。

第5步(清蒸黄花鱼的做法)

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