小米红枣粥成品图

小米红枣粥

2020/02/01 15:02:37浏览4666 赞551 收藏331

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小炖锅特别适合一人食，别嫌它
慢，其实它还特别的省心。
掌握关键的两点：
1.小米提前淘好、浸泡。
2.炖时一定要用滚开水。

食材清单

小黄米 25克

黄糯米 25克

红枣 4颗

滚开水 300克

食用碱 1/3克

烹饪步骤(共8步)

1、小黄米、黄糯米。搭配两种小米口感更佳。

第1步(小米红枣粥的做法)

2、红枣洗净、剪条状、去核。

第2步(小米红枣粥的做法)

3、小米提前淘好、浸泡至少半小时，让米粒充分的涨一涨。待炖时把浸泡的水沥去。

第3步(小米红枣粥的做法)

4、加入红枣、碱。加碱更香糯。

第4步(小米红枣粥的做法)

5、再加入滚开水，盖上盖炖煮。

第5步(小米红枣粥的做法)

6、慢慢的、慢慢的枣香炖出来了。

第6步(小米红枣粥的做法)

7、四十分钟粥就炖好了。

第7步(小米红枣粥的做法)

8、香喷喷的小米粥，稠稠的，挺抗饿哦！

第8步(小米红枣粥的做法)

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