盐水毛豆成品图

盐水毛豆

2019/05/28 09:22:12浏览2424 赞371 收藏127

下酒菜零食素菜盐水毛豆盐水猪肝毛豆盐水菜心盐水濑尿虾

毛豆8元/斤。

食材清单

毛豆 1斤

八角 3个

花椒小摄

桂皮小段

香叶 3-4片

干辣椒 4个

盐 4勺

油适量

烹饪步骤(共6步)

1、清洗几遍，剪头尾(煮的时候入味)。

第1步(盐水毛豆的做法)

2、香料放入锅内，炒至盐变黄，大阵香料味出来。

第2步(盐水毛豆的做法)

3、加适量的清水，煮至沸腾(加水时要小心，锅子已经很热)。

第3步(盐水毛豆的做法)

4、倒入毛豆，加点儿油，不要盖盖子(保持翠绿)

第4步(盐水毛豆的做法)

5、转中火煮10分钟，期间用筷子搅拌一下。

第5步(盐水毛豆的做法)

6、倒出毛豆，用凉水冲至降温(爽脆)要试一下味道，可适当加少许盐搅拌均匀。可食用或放冰箱冷藏后再食用。

第6步(盐水毛豆的做法)

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