日式肥牛饭

2018/10/28 11:38:33浏览9575 赞1552 收藏488

自从仔读小学，就很少去日式料理店，超想念那里的肥牛饭。研究了一下做法，也不难，那就做起来吧

食材清单

肥牛买了一盒就是300g，其实再多点我和仔仔也是能随便吃完的

洋葱 1个小的就够了，我都恨不得只放半个

生抽 2勺

蚝油 2勺

料酒 1勺

糖 1勺

1、1.洋葱切段备用，肥牛解冻备用，将生抽料酒耗油和糖混合好备用。

2、2.开水焯熟肥牛片，变色就赶紧老出锅，别焯太久，才能又嫩又好吃。

3、3.锅里放油，炒熟洋葱。有黄油用黄油，我新家没买黄油，就用的普通食用油。炒到洋葱变色变通透断生。

4、4.加入肥牛片和混合调料汁，翻炒拌匀入味。加点水，小火焖一下即可出锅。

5、5.偷了个懒，一人做了个盖码饭，啊哈哈哈，汤汁拌饭不要太好吃。光盘后打了个饱嗝，555，又要胖了

小贴士：
炒洋葱比较难炒熟，炒得比较干了，可以倒一点水继续炒，一直炒到熟。