酸汤肥牛

2019/02/07 08:31:19浏览4211 赞789 收藏365

气温已经接近零下，想喝汤，想吃辣，想吃肉。。。于是有了这个酸汤肥牛

食材清单

肥牛 500克

金针菇 1把

魔芋丝一把

黄辣椒酱一大勺

小米辣 4颗

蒜 6瓣

1、肥牛化开，洗干净

2、金针菇撕开，洗干净魔芋丝洗干净，泡一下水烧开，把金针菇跟魔芋丝丢进去，煮三分钟左右

3、蒜跟小米辣切碎

4、起油锅，放蒜炒出香味，放小米辣，翻炒

5、加一大勺黄辣椒酱，翻炒黄辣椒酱比较辣，根据个人口味添加

6、加水趁着冷水的时候，下肥牛卷如果是煮过的肥牛卷，就等水开再下

7、水开之后，加金针菇，魔芋丝加酱油，料酒，醋调味可以加一点糖，味道会更好

小贴士：
如果想要汤更透亮，肥牛卷可以提前煮好，也是冷水下，水开就可以捞出来

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