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红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2019/09/14 12:54:21浏览9628 赞1501 收藏846

热菜 家常菜 海鲜

食材清单

带鱼 2条
适量
适量
料酒 适量
适量
小米辣 适量
淀粉 适量
适量
胡椒粉 适量
适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
蚝油 适量
老抽 适量
适量
陈醋 适量

烹饪步骤(共7步)

1、带鱼清洗干净加入姜,葱,料酒拌匀腌制10分钟。

第1步(红烧带鱼的做法)

2、擦干水分,粘上淀粉。

第2步(红烧带鱼的做法)

3、锅里热油放入带鱼小火慢煎。

第3步(红烧带鱼的做法)

4、煎至两面金黄铲起备用。

第4步(红烧带鱼的做法)

5、锅里热油爆香蒜姜葱,小米辣,再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

第5步(红烧带鱼的做法)

6、加入适量水,带鱼,大火煮开转小火煮。

第6步(红烧带鱼的做法)

7、加入盐,酱油,胡椒粉,蚝油,糖,老抽,陈醋拌匀煮至浓稠即可。

第7步(红烧带鱼的做法)

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