热菜 家常菜 海鲜
1、带鱼清洗干净加入姜,葱,料酒拌匀腌制10分钟。
2、擦干水分,粘上淀粉。
3、锅里热油放入带鱼小火慢煎。
4、煎至两面金黄铲起备用。
5、锅里热油爆香蒜姜葱,小米辣,再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
6、加入适量水,带鱼,大火煮开转小火煮。
7、加入盐,酱油,胡椒粉,蚝油,糖,老抽,陈醋拌匀煮至浓稠即可。