热菜 家常菜 午餐 晚餐
1、鸡翅洗干净切几刀,放入锅里,加入大葱段,姜,料酒焯水一分钟捞起。
2、过冷水捞起沥干。
3、锅里热油倒入香料炒香。
4、再倒入鸡翅中火炒至皮稍微焦黄。
5、加入酱油,料酒,米醋,冰糖,老抽翻炒均匀,加入适量水炖15分钟。
6、最后加入盐调味,大火收汁即可。
7、装盘撒上葱花。