酸汤肥牛

2019/03/26 21:54:16浏览1201 赞184 收藏108

家里没黄灯笼椒，用自己腌制的酸辣萝卜和西红柿做酱料，味道赞不绝口

食材清单

肥牛 300克

金针菇少许

生菜少许

1、肥牛片用清水过水多泡几次去除血水～因为一会直接在汤中下肥牛，为避免血沫所以把肥牛泡干净些

2、准备好酸辣汤的调料：西红柿、自己腌的萝卜、蒜，姜、小辣椒

3、将酸辣汤底料全部放入打碎

4、锅内烧开水，放入少许盐和油，焯水30秒后捞起，放入碗中打底

5、锅中烧油至5成热，中小火将酸辣底料放入锅中炒香炒出油

6、加入高汤烧开后下入肥牛捞30秒即可，加少许盐和糖调味即可

7、捞出摆盘

8、最后过滤出酸汤和少许炒香的底料，装盘撒少许葱花

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全