蛋黄溶豆成品图

蛋黄溶豆

2020/05/04 22:54:12浏览1416 赞148 收藏68

食材清单

蛋黄 5个

柠檬汁几滴

奶粉 25克

一个蛋黄5克奶粉

烹饪步骤(共4步)

1、蛋黄蛋清分离，取5个蛋黄

第1步(蛋黄溶豆的做法)

2、挤入几滴柠檬汁去腥

第2步(蛋黄溶豆的做法)

3、然后打发蛋黄，发到发白浓稠，加入奶粉低档搅拌均匀，无颗粒，装入裱花袋，

第3步(蛋黄溶豆的做法)

4、裱花袋剪绿豆大小的口，挤入烤盘，烤箱90度，大概时间25分钟，每个烤箱脾气不一样，注意观察，避免烤糊

第4步(蛋黄溶豆的做法)

小贴士：
烘干机85度40分钟，预留五公分大小的口，十分钟，再关紧烘干机的门，避免起尖角

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