酸汤肥牛

2019/04/13 16:39:39浏览9691 赞1178 收藏508

食材清单

牛肉卷适量

金针菇适量

黄灯笼辣椒酱适量

葱适量

姜适量

蒜适量

红尖椒一根

绿尖椒一根

料酒适量

糖适量

1、葱，姜，蒜，切碎，红尖椒，绿尖椒切圈

2、牛肉放入水中，倒料酒，焯水，再清洗干净

3、热油，放葱，姜，蒜，爆香

4、放一大勺黄灯笼辣椒酱，翻炒一分钟，这个还是蛮辣的，如果不能吃辣，就少放一些

5、放水，放糖，煮开

6、用筛子把杂质都捞出来，扔掉

7、放入金针菇，煮熟

8、盛出来放在碗底

9、放入肥牛卷，倒料酒，不用煮太长时间，不然牛肉就老啦！

10、牛肉卷煮好后，倒在金针菇上面

11、撒红尖椒，绿尖椒

12、热油，浇在红绿尖椒上面

13、辣的太过瘾啦！

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