西红柿牛腩汤

2018/11/14 12:18:50浏览4262 赞549 收藏229

食材清单

牛腩 250克

西红柿 2～3个

葱白一截

八角 1个

姜 2片

蚝油 1小勺

鸡粉 1小勺

白胡椒粉看自己口味

盐看自己口味

1、牛腩切块焯水后捞出，牛腩块再加热水放入八角，葱白段和姜片煮汤。西红柿切小块，锅烧热放少量油，把西红柿块放入锅内。西红柿炒到肉眼可见的变软后少放点盐，这样有助于西红柿炒成酱。

2、西红柿炒成酱后，放白胡椒粉（这样能看见自己放的量），加白胡椒粉会使汤变成酸辣口的。再将准备好的牛腩汤倒入炒好的西红柿酱里。

3、将蚝油，鸡粉加到汤里。尝一下汤的咸淡酌量加盐。（出锅前加葱花香菜）

小贴士：
家常菜，不喜勿喷。

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