麻辣小龙虾

2020/05/03 20:33:55浏览3276 赞364 收藏222

平生第一次买小龙虾，煮小龙虾，赞赞赞，晚上个个食到允手指。

食材清单

小龙虾 2斤

蒜头 2个

白酒 5勺

大葱 3根

姜片 8片

百贝半斤

麻辣酱包 1包

1、清洗小龙虾最麻烦，先用白醋和盐水泡半个小时后，一只只夹起来用小牙刷刷冲水。接着用剪刀把头部斜上45℃角剪下冲掉黑黑的脏东西，尾巴剪一小口拉一下虾肠出来

2、锅里热油，爆姜片和蒜头，接着把小龙虾放下去爆炒，炒20分钟后放大葱段和白贝接着继续炒，再下一整包麻辣酱料捞炒均匀，加水焖煮15分钟后开盖收汁。

3、一开盖香辣味道特别浓，现在看图都想流口水

4、里面有几块黑黑的是鸭血，在下麻辣酱料时我加了几块鸭血一起焖煮，特别下饭。晚上一锅四个人不够吃，最后汁我和儿子拌饭吃，第一次做真是棒极了。