黑米糕

2019/01/22 08:55:57浏览565 赞103 收藏41

烤蛋糕吃腻了，那就来个蒸蛋糕吧，今天给大家分享黑米糕

食材清单

黑米 120克

鸡蛋 6个

白砂糖 80克

牛奶 50克

玉米油 50克

1、黑米120克，2分钟速度10打细，倒出备用。

2、主锅洗干净擦干，无水无油状态。插入蝴蝶棒，磕入6个全蛋，80克白砂糖或者冰糖粉，设定15分钟温度40℃速度4打发全蛋液。

3、打发好的全蛋液，加入打细的黑米粉，50克牛奶，50克玉米油，设定5秒速度3混合面糊。

4、混合好的面糊如图

5、倒入模具，盖上保鲜膜，小美主锅加入1000克水，架上蒸锅，冷水上锅蒸45分钟温度varoma速度1，蒸好后焖5分钟揭盖取出晾凉。

6、组织非常好，最最主要是自己做的0添加

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