家常豆腐成品图

家常豆腐

2019/03/15 23:19:24浏览5779 赞803 收藏509

热菜家常菜

今天教做大家一道简单的家常豆腐。

食材清单

老豆腐 1块

水发木耳少许

猪肉少许

红辣椒 1个

油少许

烹饪步骤(共15步)

1、豆腐一块。

第1步(家常豆腐的做法)

2、洗净切片，加盐，酱油腌制半小时，用生淀粉上浆。

第2步(家常豆腐的做法)

3、红辣椒少许切片。

第3步(家常豆腐的做法)

4、蒜子切粒。

第4步(家常豆腐的做法)

5、木耳用水将其泡发开。

第5步(家常豆腐的做法)

6、豆腐用刀从中间一分为二。对角线先竖着切一刀，然后再横着切一刀就变成了四个三角形。

第6步(家常豆腐的做法)

7、就变成了这种形状。

第7步(家常豆腐的做法)

8、取出其中一块三角豆腐，切开1条线，又成两个三角形

第8步(家常豆腐的做法)

9、电饼铛预热，淋少许油，将三角豆腐块放入油锅中煎。

第9步(家常豆腐的做法)

10、煎好了一面成金黄色，再反过来接另外一面。肉片入炒锅烧熟，忘拍图了了！

第10步(家常豆腐的做法)

11、炒锅里放少许油，将大蒜粒倒入油锅中爆香，再倒入红辣椒块。

第11步(家常豆腐的做法)

12、倒入煎好的豆腐。

第12步(家常豆腐的做法)

13、加入黑木耳与炒熟的肉片。

第13步(家常豆腐的做法)

14、放盐，蚝油，酱油加少许水焖，最后加少许水淀粉勾芡，美味又下饭的家常豆腐做好了。

第14步(家常豆腐的做法)

15、您学会了吗。

第15步(家常豆腐的做法)

小贴士：
你还可以根据自己的口味加入青蒜或其他配料。

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