冰花煎饺

2019/06/25 18:48:02浏览6069 赞1175 收藏809

昨晚包萝卜缨包子剩下些馅料，索性再和一块面，放到冰箱里，明早做一锅冰花煎饺吧，省时省力，废物利用，胖包子华丽变身，变成高颜值的冰花煎饺！

食材清单

萝卜缨饭 1碗

面粉 250g

水适量

水 100ml

面粉 10g

淀粉 10g

1、冰箱中取出昨晚和好的面团和馅料。

2、面团室温回软后搓成长条，切成大小均匀的剂子。

3、擀好饺子皮。

4、包入馅料，将饺子摆入平底锅。

5、倒入油，小火煎至饺子底面金黄。

6、将面粉、淀粉加水调成糊状的冰花液。

7、倒入锅中，盖上锅盖焖2分钟。

8、收干水分，形成冰花结晶后，取一个盘子倒扣在饺子上，按住盘子，将煎锅翻转，把饺子盛出。

9、成品图。

10、成品图。

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