红烧牛肉成品图

红烧牛肉

2018/12/20 15:23:26浏览8524 赞1268 收藏679

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

牛腩 500g

八角 2颗

食用油少许

酱油适量

生抽 1勺

料酒 1勺

烹饪步骤(共9步)

1、牛腩切大块。

第1步(红烧牛肉的做法)

2、放清水中焯水。

第2步(红烧牛肉的做法)

3、捞出洗净浮沫，沥干水份备用。

第3步(红烧牛肉的做法)

4、锅中放油烧热。

第4步(红烧牛肉的做法)

5、下入牛腩加料酒煸炒片刻。

第5步(红烧牛肉的做法)

6、加酱油和生抽炒至上色。

第6步(红烧牛肉的做法)

7、加两颗八角。

第7步(红烧牛肉的做法)

8、加大半锅清水煮开后，中小火慢炖一小时以上。

第8步(红烧牛肉的做法)

9、炖至软烂，收汁即可。

第9步(红烧牛肉的做法)

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