鲍鱼红烧肉

2019/06/02 09:35:40浏览6690 赞1076 收藏647

食材清单

鲍鱼 12只

姜 8片

冰糖适量

葱 5根

酱油适量

料酒适量

生抽适量

五花肉 800克

食用油一小勺

朝天椒 1个

烹饪步骤(共1步)

1、五花肉加料酒焯水沥干，倒一丁点儿油把姜片、葱（打成小结）和五花肉一起下锅翻炒至肉微焦黄，放酱油、生抽炒匀加开水没过肉，大火烧滚加入冰糖，盖上锅盖小火焖一个半小时：鲍鱼处理干净打花刀，待五花肉焖至筷子易插入，鲍鱼倒入锅里继续盖盖焖半个钟，大火收汁出锅。配上自己喜欢的摆盘配饰即可。我用的是葱段和朝天椒的小花，简单易做又香糯可口的鲍鱼五花肉就可以上桌了……

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