豆芽炒粉丝成品图

豆芽炒粉丝

2020/06/10 19:26:33浏览6709 赞1046 收藏699

这道菜是用做其他菜剩下的边角料来杂炒的，意外的上镜、好吃。白粉丝红薯粉丝、一点点豆芽，几颗葱，两瓣蒜头，每一根豆芽和粉丝都饱含汤汁和菜籽油，口感顺滑，入味，入喂，真·一盘美味。
1.豆芽180克，粉丝380克（浸泡后的重量），蒜头2瓣，葱35克。
2.豆芽洗干净，粉丝浸泡后沥干水分，蒜头剁碎，葱白葱绿切段、分开放。
3.热锅热油，爆香蒜泥葱白，豆芽倒进去翻炒十几秒，焖煮两分钟，再把粉丝倒进去翻炒十几秒，加盐和鸡粉、酱油、少许白糖调味，翻炒几下，把葱绿倒进去翻炒十几秒，出锅

食材清单

豆芽 180克

泡好的粉丝 380克

葱 35克

蒜 2瓣

盐适量

烹饪步骤(共4步)

1、爆香蒜和葱白

第1步(豆芽炒粉丝的做法)

2、豆芽倒进去翻炒，焖煮一会儿收干水分

第2步(豆芽炒粉丝的做法)

3、粉丝倒进去翻炒均匀，加盐，鸡粉，酱油，把葱绿倒进去翻炒一会儿，葱绿变软马上关火出锅

第3步(豆芽炒粉丝的做法)

4、滋溜滋溜的粉丝～

第4步(豆芽炒粉丝的做法)

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