超级简单的烤对虾

2019/08/16 10:27:14浏览9355 赞1124 收藏621

食材清单

对虾半斤

生姜 5片

料酒： 2大勺

盐：约6克

1、的第二节壳后软组织部分处插入牙签，挑出虾线。

2、将虾清洗净后放入锅中，放入所有调料和一小碗水。大火煮开，转中小火，直至水全部烧干。期间要时不时地翻炒一下，并留意火候。

3、把水烤干，微微冒烟立即关火。不要马上出锅，用锅的余温再次吸收掉虾中的水分。

4、约2分钟后出锅，外咸内甜有嚼劲的烤对虾就完成了。仔细看会发现虾肉和壳已经分离，肉质紧实。下酒、当零食都是不错的哦。关键是操作极其简单，您学会了吗？

小贴士：
1.盐可以多放点，烤出来的虾才会更入味。
2.注意火候，当心烤焦。

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