肉末茄子

2020/01/19 11:59:22浏览7288 赞1307 收藏576

茄子的功效：
保护心血管、抗坏血酸
防治胃癌
抗衰老

食材清单

茄子 1个

肉糜 1份

姜 1片

大蒜 4瓣

小葱 1根

生抽 1勺

料酒 1勺

小红椒 3个

青椒 2个

白糖少许

1、茄子切小段

2、肉糜用少许盐腌制5分钟

3、青椒、小红椒切丁，姜切末，大蒜切末，小葱切末

4、锅内热油，放入茄子小火煎软，取出备用。（喜欢吃软烂些的，可以盖上锅盖焖一会儿）

5、锅里放油，放入肉糜炒熟，加入少许料酒

6、加入小葱，少许生抽，姜末，蒜末

7、加入青椒、小红椒，翻炒一会儿，放入茄子，加少许盐、白糖，大火翻炒均匀。

8、成品

9、成品

10、成品

小贴士：
⭐️ 本人不太喜欢豆瓣酱和甜面酱所以没放，喜欢吃这类口味的宝宝，可以在放姜蒜葱末后加入

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