洋葱炒牛肉

2019/05/13 11:48:54浏览4671 赞645 收藏243

无聊没事在家琢磨出的炒牛肉，吃起来特别嫩

食材清单

牛肉 300克

洋葱 1个

料酒 1勺

生抽 1勺

盐适量

老抽 1勺

黑胡椒适量

耗油 1勺

蛋清 1个

蒸鱼豉油 1勺

生粉适量

1、准备好牛肉，解冻后用餐厨纸吸水，然后切片或切条都行，看个人喜好

2、在牛肉里加入黑胡椒，生抽，蒸鱼豉油，盐，料酒，耗油，蛋清和生粉。搅拌后腌制10~15分钟。（具体用量可按个人喜好）

3、将洋葱切条

4、加入凉油热锅，油要多加

5、将牛肉炒至变色，加入洋葱一起翻炒

6、将洋葱翻炒熟后，加入水淀粉，准备收汁

7、洋葱炒牛肉就出炉了，需要的可以加入葱花点缀，个人不是很在意卖相，更在意口感，所以不加了（才不是因为不吃葱

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