韭菜炒鸡蛋是一道名菜,韭菜含有较多的粗纤维,能通便减脂,多吃韭菜可以减肥。
1、韭菜清洗干净,切成大约一寸左右的段。
2、鸡蛋打入碗中搅散,起锅烧油放入平时炒菜多些油,油热蛋液炒至金黄出锅。
3、锅留底油,倒入韭菜翻炒两分钟,炒至韭菜微软。
4、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀放盐和生抽翻炒均匀即可出锅。
5、简单美味又减肥的美食出锅。