芋头蒸排骨成品图

芋头蒸排骨

2019/05/19 19:43:54浏览2774 赞537 收藏354

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食材清单

芋头半个

排骨 300克

蒜 4瓣

葱花（不放也行）适量

油适量

盐适量

酱油适量

耗油适量

鸡粉适量

烹饪步骤(共6步)

1、排骨清洗干净，沥干水备用。

第1步(芋头蒸排骨的做法)

2、芋头切块。（不用切太厚）

第2步(芋头蒸排骨的做法)

3、剁蒜蓉。

第3步(芋头蒸排骨的做法)

4、把所有材料（排骨，芋头，蒜蓉，油，盐，酱油，耗油，鸡粉），放到一个大盘子里，然后搅拌均匀。

第4步(芋头蒸排骨的做法)

5、把拌好的芋头排骨，倒入蒸盘里，水开后，大火蒸煮20分钟左右即可。

第5步(芋头蒸排骨的做法)

6、出锅前，可以撒点葱花（装饰），盖上锅盖，余热焖半分钟左右。（这样焖一下，葱花颜色会比较鲜艳，好看）

第6步(芋头蒸排骨的做法)

小贴士：
葱花主要是装饰用，没有可以不用加哦。
芋头可以多放点到盘子底部，这样蒸出来的芋头，入味，软棉；而放表面的芋头吃起来会比较“粉”一点。

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