丝瓜鸡蛋汤成品图

丝瓜鸡蛋汤

2020/03/30 13:43:51浏览2038 赞227 收藏93

夏天又到了吃丝瓜的季节，丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。但脾胃虚弱、消化不良的人少吃为宜。

食材清单

丝瓜 2根

鸡蛋 2个

枸杞适量

葱，蒜适量

烹饪步骤(共5步)

1、丝瓜去皮，切片，泡入水中防止氧化。

第1步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

2、两个鸡蛋打散，煎熟备用。

第2步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

3、葱蒜末爆香，加入适量开水。

第3步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

4、加入鸡蛋碎。

第4步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

5、加入丝瓜片，适量枸杞，煮到目视丝瓜变软。最后加盐，味精调味。

第5步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

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