东北小吃烤实蛋

2018/09/19 11:51:38浏览9400 赞1333 收藏628

实在馋实蛋馋得不行不行了。外面买的实在是不放心。自己做吧。妥妥滴东北美食。这个谁来杠我也不怕。

食材清单

鸡蛋 6个

食用碱 3g

水 2小勺

油一点点

孜然粒若干

孜然粉若干

辣椒粉若干

麻辣鲜（或盐）若干

1、3g食用面碱用两小勺水化开。打入6个鸡蛋。打散过筛。去掉泡沫同时也能去掉没打散的大块蛋清。让成品更细腻。倒入玻璃容器。盖保鲜膜入蒸锅。大火烧开转小火蒸十分钟。出锅脱模。

2、切成细条或者滚刀块。

3、煎锅刷点儿油。实蛋倒入每个面都煎出琥珀面。然后撒孜然粒孜然粉辣椒粉麻辣鲜。就烧烤那些东西。喜欢吃啥撒啥。

4、出锅。嗷嗷香。全造了。明儿再减肥。

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