日式肥牛饭

2018/12/20 09:45:19浏览8894 赞1067 收藏332

食材清单

肥牛 150克

无菌蛋 1个

洋葱 1个

白芝麻适量

米饭 1碗

生抽 2勺

老抽 1勺

淀粉 1勺

蚝油半勺

盐少许

白糖 1勺

清水 1碗

1、先准备好食材，是一人食，所以肥牛也只用了半包。没什么刀工，所以洋葱切的又大又丑，大家可以切细一点。

2、米饭可以在准备食材的时候先蒸起来了。

3、水开之后下肥牛，变色就捞出备用。不要煮太老了。

4、把神仙酱汁调一调（酱汁详见用料。按个人口味来，建议不要太咸。）

5、热锅，下油。把切的很丑的洋葱下锅炒香，另一头，荷包蛋也可以煎起来了，节省时间。

6、煮的差不多了，下神仙酱汁和一碗清水。闷一闷再加前面烫熟的肥牛。（香气已经飘起来了）…

7、米饭也蒸好了，时间刚刚好。撒点黑芝麻（黑芝麻可以忽略），毕竟等等有灵魂白芝麻。

8、盖上浇头。别忘了撒点灵魂白芝麻。拌一拌……完美

9、食量有点大，见笑……哈哈哈哈嗝～