凉拌鸡丝

2019/09/22 13:17:35浏览3032 赞495 收藏271

简单快手的一到凉拌菜

食材清单

鸡胸肉 1块

姜 4片

小葱 2根

胡萝卜半根

香菜 2根

黄瓜半根

陈醋 2勺

生抽 1勺

小米椒 1个（我家放了一点点）

蚝油 1勺

蒜头 4粒

料酒少许

白糖一小勺

橄榄油 1勺

料汁喜欢辣的可以多放辣椒 1勺

1、准备所需食材备用

2、鸡胸肉冷水下锅，加入葱、姜、花椒，料酒大火煮开，撇去浮沫后转小火煮20分钟，

3、时间到捞出过冰水或凉开水，这样口感会更好，这时来把黄瓜切丝、胡萝卜切丝，蒜头剁成碎末，香菜切段

4、半成品，现在来调一份料汁

5、拿一个空碗里面加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、蒜末、小米椒、

6、完美碰撞

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