酱焖鲫鱼

2019/12/31 23:45:46浏览9453 赞1836 收藏954

食材清单

鲫鱼一条

小米辣适量

姜适量

大葱适量

八角适量

干辣椒适量

香菜适量

盐适量

料酒适量

豆瓣酱适量

油适量

酱油适量

蚝油适量

糖适量

老抽适量

1、备好材料。

2、鲫鱼清理干净后擦干水分，放入锅里小火慢煎。

3、煎至两面金黄铲起备用。

4、留底油爆香葱姜，干辣椒，加入一勺豆瓣酱炒香。

5、放入鲫鱼，加入适量水，盐，酱油，耗油，糖，老抽，料酒拌匀大火煮开转小火焖20分钟。

6、加入小米辣焖至汤汁浓稠，撒上葱花，香菜即可。

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