韩式鸡蛋卷成品图

韩式鸡蛋卷

2020/05/11 18:56:03浏览9141 赞1129 收藏429

韩式早餐减肥儿童韩式鸡蛋卷韩式蛋卷鸡蛋卷美味鸡蛋卷奶酪鸡蛋卷

挺火的一款鸡蛋卷，好吃好玩好健康，来试试吧，提升你的早餐颜值‍

食材清单

鸡蛋 4个

火腿 3片

胡萝卜半根

葱 2根

盐 1点点

生粉 1茶匙

油适量

烹饪步骤(共21步)

1、哈哈，4个鸡蛋打出5个蛋黄✌️

第1步(韩式鸡蛋卷的做法)

2、蛋液充分搅匀

第2步(韩式鸡蛋卷的做法)

3、火腿、胡萝卜、葱切小粒，尽量细一些（忘记拍照了……），加入蛋汁里

第3步(韩式鸡蛋卷的做法)

4、1点点盐和1茶匙生粉（生粉的作用是蛋汁凝固得更好，以便卷起来成型）

第4步(韩式鸡蛋卷的做法)

5、将蛋液再次充分搅匀

第5步(韩式鸡蛋卷的做法)

6、平底锅一点油，小火

第6步(韩式鸡蛋卷的做法)

7、倒入1/4的蛋汁

第7步(韩式鸡蛋卷的做法)

8、将蛋液铺平

第8步(韩式鸡蛋卷的做法)

9、待蛋汁基本凝固将蛋皮卷起

第9步(韩式鸡蛋卷的做法)

10、不要将卷起来的蛋饼拿出，倒1点点油，再舀入1/4的蛋液

第10步(韩式鸡蛋卷的做法)

11、小火让蛋液慢慢凝固

第11步(韩式鸡蛋卷的做法)

12、待蛋液基本凝固再将蛋饼卷回来（如图）小心烫手

第12步(韩式鸡蛋卷的做法)

13、卷过来的蛋饼放到锅的一侧

第13步(韩式鸡蛋卷的做法)

14、再加1点油，再舀入1/4蛋液

第14步(韩式鸡蛋卷的做法)

15、与之前步骤一样待蛋液基本凝固

第15步(韩式鸡蛋卷的做法)

16、再卷起来

第16步(韩式鸡蛋卷的做法)

17、再加1点油，舀入最后的1/4蛋液，待基本凝固

第17步(韩式鸡蛋卷的做法)

18、卷起来，出锅

第18步(韩式鸡蛋卷的做法)

19、切呗，切成厚片

第19步(韩式鸡蛋卷的做法)

20、太漂亮了

第20步(韩式鸡蛋卷的做法)

21、美味早餐

第21步(韩式鸡蛋卷的做法)

小贴士：
多练习几次会更好的掌握蛋液凝固卷蛋饼的时机和厚度

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