孜然牛肉

2019/06/02 17:17:33浏览4452 赞524 收藏292

孜然牛肉是当之无愧的“下饭硬菜”，经过调料腌制与淀粉包裹的牛肉鲜香软嫩。葱姜。花椒等小料洗去了红肉的腥气，青椒与红椒丰富了口感，给成菜多带来一份爽脆，少了一份油腻。让你成为聚餐C位！
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食材清单

牛肉 400克

青椒 20克

红椒 20克

姜 10克

葱 2根

料酒 10克

“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油 5克

淀粉 10克

“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 5克

盐 2克

芝麻 2克

孜然粉 3克

花椒 20粒

“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料 2克

1、青红椒切小块、牛肉切粗条，姜切丝，葱切段

2、牛肉中加料酒、盐、“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油、孜然粉、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油拌匀加入淀粉、油混合均匀腌制30分钟

3、热锅冷油放入花椒炒至变色捞出

4、放姜葱炒香

5、放入腌好的牛肉翻炒至变色

6、炒至牛肉变成金黄色时放入青红椒和孜粉、“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料翻炒均匀出锅

7、洒上芝麻即可