美式松饼成品图

美式松饼

2020/07/31 16:03:43浏览7840 赞1005 收藏383

这个是Sarah美女隔空传来的配方
我家小妞对着步骤成功煎成
很松很软很香味道好极啦！
▪️干碗
▫️低筋面粉（130克）
▫️白砂糖（30克）
▫️泡打粉（7克）
▫️盐（1克）
▫️搅拌均匀
▪️湿碗
▫️以下食材全部室温
▫️鸡蛋（1个；搅拌均匀）
▫️黄油（30克；隔水融化）
▫️牛奶（240ml；室温）
▫️黄油倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀
▫️牛奶倒入黄油鸡蛋中，搅拌均匀
▪️将湿碗牛奶蛋糊，倒入干碗面粉中，轻轻搅拌均匀。
▪️小火热锅，擦油，倒入一勺面糊，单面煎2-3分钟，翻面继续煎1-2分钟。全程小火，煎多久主要看火的大小而定。

食材清单

鸡蛋 1个

牛奶 240ml

泡打粉 7克

黄油 30克

低筋面粉 130克

盐 1克

糖 30克

烹饪步骤(共5步)

1、▪️将湿碗牛奶蛋糊，倒入干碗面粉中，轻轻搅拌均匀。▪️小火热锅，擦油，倒入一勺面糊，单面煎2-3分钟，翻面继续煎1-2分钟。全程小火，煎多久主要看火的大小而定。

第1步(美式松饼的做法)

2、▪️小火热锅，擦油，倒入一勺面糊，单面煎2-3分钟，翻面继续煎1-2分钟。全程小火，煎多久主要看火的大小而定。

第2步(美式松饼的做法)

3、松饼煎好后，分开一片一片地放，这样下面的饼就不会软塌。等饼全部煎好后再叠起来摆盘。如果怕凉，可以用烤箱80度，把煎好的松饼放进去恒温可以保存20分钟，松饼的口感依然不变。

第3步(美式松饼的做法)

4、可以搭配喜欢的水果哦

第4步(美式松饼的做法)

5、搭配一小块黄油、枫糖浆也很不错哟

第5步(美式松饼的做法)

小贴士：
美式松饼搭配一小块无盐黄油、一大勺枫糖浆、水果，完美！松饼水果最佳的选择，草莓、蓝莓，再来一片薄荷叶，口感酸酸甜甜，很好吃的。

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