木耳拌黄瓜成品图

木耳拌黄瓜

2019/12/08 16:01:11浏览551 赞91 收藏54

凉菜家常菜

食材清单

波斯小黄瓜 4根

干木耳 5g

胡萝卜 1根

葱 2根

蒜 4瓣

陈醋 2大匙

酱油膏 2大匙

生抽 2茶匙

糖 2茶匙

玉米油 1大匙

芝麻油 1大匙

盐 1茶匙

烹饪步骤(共16步)

1、木耳泡发，洗净。

第1步(木耳拌黄瓜的做法)

2、波斯小黄瓜洗净。

第2步(木耳拌黄瓜的做法)

3、切小条。

第3步(木耳拌黄瓜的做法)

4、放1茶匙盐拌匀，腌30分钟。

第4步(木耳拌黄瓜的做法)

5、胡萝卜切丝。

第5步(木耳拌黄瓜的做法)

6、放开水里氽烫断生。

第6步(木耳拌黄瓜的做法)

7、木耳煮3-5分钟。

第7步(木耳拌黄瓜的做法)

8、把胡萝卜木耳放入大碗里。

第8步(木耳拌黄瓜的做法)

9、黄瓜用水冲去盐份，挤干水放入大碗里。

第9步(木耳拌黄瓜的做法)

10、葱切段，蒜剁末。

第10步(木耳拌黄瓜的做法)

11、小锅热油，把蒜末爆香。

第11步(木耳拌黄瓜的做法)

12、放入陈醋，酱油膏，生抽，糖煮开，关火。

第12步(木耳拌黄瓜的做法)

13、放入葱和芝麻油拌匀。

第13步(木耳拌黄瓜的做法)

14、把酱汁倒入大碗里。

第14步(木耳拌黄瓜的做法)

15、拌匀，放冰箱冷藏2小时，风味更佳。

第15步(木耳拌黄瓜的做法)

16、清爽开胃。

第16步(木耳拌黄瓜的做法)

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