春饼

2020/03/04 11:29:56浏览7296 赞1220 收藏617

食材清单

鸡蛋 2个

土豆 2个

胡萝卜 1根

鸡胸肉 1块

饺子皮 20张

黄瓜 1根

食用油适量

盐适量

大蒜 3瓣

味极鲜适量

料酒适量

蚝油适量

1、买现成的饺子皮，去除白面，放一层饺子皮，抹一层油，依次叠加，五六张即可，用擀面杖擀成博饼，可以正反面的擀，使饺子皮均匀受力，

2、水开放入饺子皮，上锅蒸五分钟，拿出来，趁热撕开

3、黄瓜擦成丝，

4、把鸡胸肉切成丝，放入料酒，盐，味极鲜，蚝油，腌制15分钟，油热，放肉，放入豆瓣酱，搅拌均匀，盛出锅。

5、土豆和胡萝卜切成丝，油热，放入大蒜片，放入切好的丝，放入适量的盐，生抽，蚝油，炒熟盛出。

6、两个鸡蛋，放入碗中，加入少量盐，打散，油热，放入少量的油，倒入鸡蛋液，快速的摊开，放凉切成丝即可

7、摆桌上菜，自由搭配！

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