蛋糕
不爱吃零食的麻麻,有了小盆友,就变成了厨娘
1、5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,至无油无水碗里。蛋清放入冰箱冷藏备用。玉米油,奶倒入碗中z字混合,倒入低筋面粉,蛋黄,混合均匀。取出蛋白,分三次加入糖,打发至大弯钩。取三分之一蛋白加入蛋黄糊,从底部翻拌混合,再倒入剩余打发的蛋白。28×28烤盘铺油纸,倒入面糊,刮刀磨平。
2、撒海苔碎,肉松。烤箱170度,30分钟。
3、取出,上面向下,脱油纸,上下两边切掉一点,抹沙拉,撒肉松。使用擀面杖卷好。
4、完成咯