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黄豆烧猪蹄成品图

黄豆烧猪蹄

2019/06/11 23:31:03浏览2113 赞316 收藏144

食材清单

猪蹄 2只
黄豆 40克
八角 2个
7片
蒜子 7瓣
5克
黄豆酱 1匙半勺
2克
料酒 3勺
生抽 2勺
老抽 半勺
鸡精, 少许
胡椒粉 少许

烹饪步骤(共9步)

1、猪蹄剁块洗净,冰水放料酒猪蹄飞水后,洗净。

第1步(黄豆烧猪蹄的做法)

2、姜去皮切片,蒜子,八角。

第2步(黄豆烧猪蹄的做法)

3、黄豆洗净,先泡泼。

第3步(黄豆烧猪蹄的做法)

4、锅烧热下油放姜,蒜子.八角炒香。

第4步(黄豆烧猪蹄的做法)

5、放猪蹄,料酒,生抽,老抽,糖,黄豆酱炒上色。

第5步(黄豆烧猪蹄的做法)

6、放黄豆,水烧热。

第6步(黄豆烧猪蹄的做法)

7、放进高压内压20分钟。

第7步(黄豆烧猪蹄的做法)

8、放汽,下鸡精,胡椒粉收汁即成。

第8步(黄豆烧猪蹄的做法)

9、开吃。

第9步(黄豆烧猪蹄的做法)

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