面包成品图

面包

2019/10/07 10:57:51浏览8490 赞1023 收藏680

面包烘焙烤箱面包面包预拌粉面包蜂蜜面包荞麦面包金砖面包

没有故事，我完全是图自己方便，怕以后找不到配方了，所以在这里留一个

食材清单

高筋面粉300 克

牛奶160 克

糖30 克

鸡蛋1 个

黄油30 克

盐3 克

干酵母3 克

烹饪步骤(共2步)

1、把除了油以外的所有料放一起搅拌均匀

第1步(面包的做法)

2、图片不重要，然后和成面团，用保鲜膜包好，放10分钟这个过程不要动，这是起面筋的关键，时间到，把面团拿出来柔一柔后加入黄油，柔均匀，后面就是柔手套模的过程了，有厨师机用厨师机，没厨师机，用手柔或者找个顺手的东西敲打也行

第2步(面包的做法)

小贴士：
水不要先全部加进去，因为面粉不一样，吸水量就不一样，这个不是我的配方，我也是看视频看到的，觉得这个配方可以，容易出手套模，操作方便。这个是450g的

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