牛排成品图

牛排

2018/11/24 13:41:47浏览1254 赞216 收藏136

食材清单

牛排 350g

黑胡椒粉勺

盐克

烹饪步骤(共7步)

1、1、提前二天将牛排从冷冻室取出，放入冷藏慢慢唤醒。

第1步(牛排的做法)

2、2、制作前一小时冰箱取出，用全棉巴里纱坯布吸干水分，碾压黑胡椒和海盐腌制。

第2步(牛排的做法)

3、3、将铸铁锅加热，用牛排本身边缘肥肉将锅油化，（不放油也可）放入牛排。

第3步(牛排的做法)

4、4、锅热放入牛排煎45秒，翻面45秒。

第4步(牛排的做法)

5、5、再翻面20秒各一面。（依个人牛排生熟口味）

第5步(牛排的做法)

6、6、起锅放入预热盘中。

第6步(牛排的做法)

7、切面如图。

第7步(牛排的做法)

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